30.03.2022 Static?

Za każdym razem kiedy mielę sobie pod dripa, przemiał zlatuje do pojemniczka (raczej słoiczka*) i widzimy że część przemiału leży na dnie pojemniczka/słoiczka, ale pył i te błonki nazywane chadem są na ściankach tego pojemniczka. Co więc należy zrobić by chad i pył nie osadzały się na ściankach pojemniczka? Jest jeden sposób, należy je zmieszać z wodą, raczej w małej ilości, chodzi o to by ziarna przed mieleniem były lekko mokre. Jest na to jeden sposób.

Należy je spryskać, jak widać z resztą na powyższym filmie, ja też zakupiłem taki atomizer z buteleczką i od jakiegoś już czasu stosuję to rozwiązanie, efekty widać na poniższym filmie. Taka buteleczka z atomizerem to nie jest drogi wydatek, jej cenę przewyższa koszt dostawy. 

Ja po spryskaniu ziaren używam do wymieszania ich by wilgoć znalazła się na każdym ziarenku własnego palca. Jeśli ktoś się brzydzi własnym palcem to robić, niech użyje trzonka od łyżeczki do herbaty albo drugiej strony długopisu.

* Słoiczek: W paczce od Comandante przyszły, oprócz młynka, dwa pojemniczki i zakrętka. Jako że oba pojemniczki pasują do młynka, a obu nie da się zamontować, więc jeden może służyć jako słoiczek.

Edit 31.03.2022. Odniosę się jeszcze do tego co mówił James, mianowicie jeśli do odważania ziaren używacie pojemniczka który później zamontujecie do młynka to radziłbym wprowadzić inny system. Używajcie innego pojemnika do odważania i spryskiwania ziaren, bo jeśli użyjecie tego samego pojemnika (który potem zamontujecie do młynka) to mogą wystąpić niedogodności o których mówił James.

16.03.2022 Utwory Znalezione

Dziś w Utworach Znalezionych będzie Wojciech Młynarski. Akurat mija piąta rocznica śmierci tego artysty i chciałbym zaprezentować tutaj utwór którego nie znałem, a który jest coverem.

Jak już zapewne zdążyliście się dowiedzieć jest to utwór z repertuaru Władymira Wysockiego.

06.03.2022 AeroPress

Tym cudownym narzędziem można zaparzyć kawę na sto tysięcy sposobów, nie żartuję. AeroPress to zaparzacz wymyślony w 2005 roku przez Alana Adlera producenta zabawek (Aerobie). To nie zajęło zbyt dużo czasu, odkąd wypuścili to na rynek, świat pokochał tę strzykawkę. Pokochał do tego stopnia że zaczęli organizować mistrzostwa w parzeniu za pomocą AeroPress, a chłopaki z European Coffee Trip nakręcili film o jego historii.

I nic dziwnego, to świetny zaparzacz, można za jego pomocą zaparzyć kawkę w podróży, nawet dla dwóch osób. Wystarczy podwoić dozę, zalać ją 200 ml wody, przecisnąć do naczynia, a do przeciśniętego naparu dolać kolejne 200 ml. Smacznego.

Edit 07.03.2022: Zrobiłem tak jak napisałem. Przemiał 25 klików na młynku Comandante, całe 40 gramów bo to podwojona doza, metoda nieodwrócona, woda 98 stopni Celsjusza. Zalałem 50 ml wody, wymieszałem (20 sekund), potem dopełniłem do 200 ml i założyłem tłok, troszkę pokręciłem zawartością, zdjąłem tłok i jeszcze raz wymieszałem. Potem założyłem tłok i zacząłem przeciskać, powoli. Do naparu który został przeciśnięty do serwera dolałem 200 ml gorącej wody. Kawa wyszła smaczna.